笔趣阁 - 耽美小说 - 落魄侯爷种西瓜在线阅读 - 分卷阅读63

分卷阅读63

    关键的一步是团豆馅。

苏页用的是赤豆,俗称“红小豆”,与有“相思子”之称的红豆并不相同。

赤豆不易煮软,需提前浸泡一夜再煮上半个时辰,然后从锅里捞出来,上屉蒸——这样做出的豆馅口感绵软,水分少,包到面皮里沙沙糯糯,不会将面皮浸得疲软。

煮豆的水不必扔,当作汤喝,据说可以消肿解毒、通肠润便。

若想将豆馅打成豆沙,需要去皮,更繁琐些,苏页干脆省掉这一步。

绵软的豆子拌上红糖,颗粒分明,同样香甜可口。北方的豆包大多是这种,只有那些图省事的店家才会直接买豆沙用。

据说有皮的豆馅比没皮的豆沙营养更丰富。

苏页暂且信了。

苏青竹就像能闻见味儿似的,黏豆包刚一出锅就牵着小豆子来了。

后面还跟着一只肥肥壮壮的大白鹅——说起来,大白最近身材这么好,多亏了虞峰地里的萝卜缨。

大白鹅吃了苏页的馒头,似乎是记得他了,当苏页靠近它的时候,它依旧平静悠闲,不会大声鸣叫。

苏青竹嫉妒得要死,“我认识这只蠢鹅这么多年,它见了我还不是照样凶!凭啥呀?”

苏页笑而不语。

鹅很聪明,可以像狗狗一样看家护院,也能分辨善意和恶意,并且极重感情,这一点可比某些人类要好上许多。

小豆子两只手抓着黏豆包,吃得小脸红扑扑,苏芽儿追在他后边嘱咐,“吃慢些,小心积食。”

“嗯嗯,晓得了。”小家伙表面应下,回过头去继续大口大口地吃。

苏芽儿只得小心看护着,生怕他噎着。

苏青竹又嫉妒了一发,没好气地说道:“对了,姑母让我问问你小嫩芽的生辰,到时候摆上两桌,将他认下。”

苏页一愣,“大娘想好了?”

苏青竹撇撇嘴,“早就想好了,单等着你松口。”

“具体日期我也不知,得问芽儿自己——我没意见,看芽儿的意思。”

“小嫩芽能有什么意思?还不是听你的。”

苏页瞅了他一眼,好笑道:“我怎么听着你这口气有点酸?”

苏青竹顿了顿,快速看了苏页一眼,语气有些不自然,“你说,人们是不是都喜欢乖巧的双儿?”

苏页一听,险些笑出来——中二少年这是有心事了?

苏青竹瞪眼,“不许笑!”

苏页以手握拳,轻咳一声,一本正经地说道:“不是。”

苏青竹眼睛一亮,“我就说嘛,连张弓都拉不开有什么好……”说完又有些不确定,再次看向苏页,“你没骗我?”

苏页似笑非笑地看着他,问道:“你觉得我‘乖巧’吗?”

苏青竹皱着脸,想了许久,才摇了摇头,“看着白白嫩嫩,其实心里黑着呢!”

苏页黑线,冷嗖嗖地看着他。

苏青竹气势顿时弱了三分,挠着脸嘟囔,“我实话实说……还不让人说实话啦?”

苏页深深地吸了口气,决定不跟中二少年计较,“既然你觉得我不‘乖巧’,那你说,我讨人喜欢吗?”

“峰哥喜欢你,姑母喜欢你,还有小嫩芽、小豆子,唔,村里人好像都挺喜欢你……”苏青竹被自己的结论惊到了,“为啥?”

“你觉得呢?”

苏青竹抠着手指想了半天,最终得出一个结论,“你很厉害。”

虽然苏页并不这样觉得,但并不妨碍他利用这一点来开导小少年。

“所以,你知道怎么做了?”

苏青竹茫然地“哦”了一声,大概……知道了……吧?

让自己变得厉害、更厉害、最厉害!

此时,苏页并不知道,他随口说出的几句话会成为一块基石,最终成就了大元朝历史上第一位双儿将军。

***

十天时间很快过去,检验成果的时刻到来了。

虞峰今日特意回来得早些,万一有体力活,总不能留给双儿们做。

不得不说,他回来得还挺是时候。

苏页就像见到救星似的,一把拉住他的手臂,惊喜道:“你回来了?”

虞峰愣愣地点点头,颇有些受宠若惊。

苏页脸上挂着笑,不由分说地将他拉到火墙边。

虞峰盯着小双儿的笑脸,舍不得挪开眼。

苏页察觉到汉子灼热的目光,轻咳一声,指了指竹箩,故作镇定地说道:“打开看看。”

虞峰颇觉遗憾,不过,他还是按照小双儿的要求,将竹箩上的木板掀了起来,既而是层层包裹的麻布。

看着竹箩中的情景,虞峰手臂一顿。

苏页顿时紧张起来,“怎么样,有没有长毛?”

“长了。”虞峰的语气十分严肃。

“唔……多不多?”

虞峰煞有介事地点点头,“有点多。”

苏页有些懊恼,他就怕长毛!

虽然说发豆子都会长毛,然而……他怕毛,尤其是这种白白绿绿黑黑灰灰发霉的毛!

虽然只是在图片上扫过两眼,苏页觉得,这辈子都够够的了。

虞峰看着小双儿变来变去的脸色,颇觉好玩儿。

苏页又问:“什么颜色的?”

“嗯?”

“那些毛……”

如果是绿色或白色的还好,扫一扫就能用,这样的情况属于正常范围。然而,若是黑色的毛,里面的豆子大多会发臭发酸,即使勉强做出酱来也不好吃。

“呃……”这回换虞峰苦恼了,应该是什么颜色?

苏页扭着脸,着急地拽了拽他的袖子,“说呀。”

虞峰看着小双儿难得生动的模样,心里暗自发笑,他瞧着黄豆表面的那层霉曲,信口说道:“黄色。”

苏页一愣,怎么会是黄色?

他抬头看向虞峰,没有错过汉子眼中一闪而过的笑意。

苏页一愣,快速往竹箩里看一眼,继而狠狠地瞪了汉子一眼,“幼稚。”

即便被骂了,汉子依旧是一脸宠溺。

苏页撇开脸,将视线移到竹箩内。

视线所及之处并没有长长的可怕的毛毛,每一粒黄豆表面都包裹着一层黄绿色的霉曲,用竹筷一拨,便散发出nongnong的豆香。

苏页忍不住得意——莫非……他在做吃食方面的确有些天赋?

不然,为何第一次尝试就将豆子发得这样好。

要知道,即便是经验丰富的老手,要想达到这种状态都不容易。

豆子发得好,苏页心情不错,就连虞峰之前的捉弄都懒得计较了。

豆瓣酱成功在即,接下来的步骤就简单多了。

发好的豆子拌上盐,放到阴凉处里晾上一晚。

等到豆子放凉之后便可以装到罐子里,再往罐子里倒入凉白开。

酱油和豆瓣酱